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2023年2月2日，遵义市酒业协会常务秘书长兼副会长吕玉华一行赴中国食品发酵工业研究院有限公司，与保利中轻总经理助理、中国食品院党委书记、总经理肖丹，中国食品院副总工程师、酿酒工程技术研发部主任王德良等进行业务对接交流。
吕玉华通报了遵义市酱香型白酒人才培养发展及酱酒酿造技术的总体规划，指出：2023年遵义市酱香型白酒人才的培养要将理论与实操紧密结合，希望中国食品院能够提供对遵义酱酒企业，尤其是中小企业的技术指导和教育培养，赋能遵义市酱酒行业的高质量发展。
王德良介绍了2023年双方合作整体规划，酿酒部培训业务负责人分别从职业技能教育培训、会议会展、国际学术交流与海外游学规划等方面进行了介绍，双方就下一步推动落实合作具体事项进行了深入探讨。
肖丹在总结发言中指出，双方将围绕合作整体规划，进一步整合优势资源，在举办行业会议、企业服务、产品设计、品质保障、人才培养等领域开展长期战略合作，共同推动遵义市酱酒行业高质量发展。
?业务领域：传统酿造技术、营养功能食品创制、工业微生物资源、食品安全保障技术、标准化技术和智能酿造技术等领域科研开发、成果转化及国际合作，行业全产业链技术服务，终端产品创制与市场推广，GI食品国际认证与测试
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