那天喝茶听了一句话———茶无定味，适口为珍。我感觉这个说法很妙。最开始进入葡萄酒这个行业，对酒是懵懵懂懂的，总是有一个问题困扰着自己———什么酒好？后来带着这个问题去学习的品酒，也学了一个标准版的找好酒的方法。我感觉我像是找了个武林秘籍。学成归来，我就是酒界的令狐冲。无知总会把自己想象的很厉害。可江湖并不是自己的想象，它会用无情的铁拳教训每一个无知的人。自认为学到的武功秘籍，可能只是个修仙界的练气期，一个宋兵甲，一个群演，一个小学生。所有从业者都用这个标准去套——品酒师，爱好者，销售，小老板，进口商，酿酒师，酒庄所有者等等。慢慢的这个圈子越来越小，客户也越来越少，回头发现学的可能不是独孤九剑，而是辟邪剑法，不是令狐冲，快成了林平之了！我们所有的从业者，不是在卖酒而是在用卖的形式买酒喝而已！我们在拿着正方形去长方形的市场里找正方形却说正方形太少。还是应该像茶圈学习———茶无定味，适口为珍。酒圈应该也拿过来用。
