2008年的酒了。这酒应该是现行汾酒流通领域的天花板。没喝之前，我一直有疑问，汾酒的天花板能高到哪里去，现在能体会到了。比较对象是，一代青花50，86年黄盖玻汾，和作为炮灰（相对而言，绝无贬义）的四代青花50。\n \n这酒从闻香就不像是传统汾酒的路数。其香味丰富度在我喝过的汾酒中首屈一指。既有传统凤香的蜜甜感，还有一丝丝老董酒的动物味，也有汾酒标志性的青草味，当然类似青花50的陈香，以及86老汾酒的生面粉味，也能在这个酒中找到。\n \n相比青花50，浓郁强劲不是这个酒的标签，但入口的绵柔程度却也有点惊到我了。之前老说清香型白酒酒精味重，但这酒完全没有这个感觉。中段对舌面的冲击不像55度，倒更像现在青花系列的42度，但是包裹感很强。相比一代青花50是直接打入鼻腔，它是缓缓沁入鼻腔的感觉。\n \n空杯闻香复杂而多变，有老陈味，有酱味，也有酒海甜，甚至还有炒豌豆的香味，当然主体香味是那种熟透的苹果的味道（恰好介于熟和烂之间）。总之这酒把清香型带到了另外一个境界，原来汾酒也是可以做出这么复杂的味道，同时还能不脱离清香型这条主轨。\n \n当然，我觉得现在的斤价也是有点贵的。这酒相比于之前汾酒，确实拔高了一个层次。但在老酱酒，老董酒这些面前，却又稍微缺了点什么的感觉。\n \n#白酒文化 #白酒 #品酒 #年轻人的白酒 #酒文化 #清香型白酒 #汾酒 #山西 #杏花村 #国藏汾酒
