一直不喜欢白酒，某一天看了一个美国人写了一本散文集《醉在中国》，通过一个外来者的视角对于中国白酒倒是推崇有加，增加了我几分好奇。\n \n某一天搞轰趴，就有朋友带来了一瓶53度的清香型二锅头，也试试呗，当开开眼界了。\n \n开瓶嗅闻了一下，嗯，一股子酸味、酱油味，似乎有酱菜的味道，腥味、咸鲜味。瓶子上写着清香型白酒，请问这哪里清香了？一点不沾边好嘛。\n \n入口辣，酒精刺激感强烈，泛苦，回味有粮食的味道，很难咽，努力咽下之后，不适感还是很强烈，味蕾被冲击得辣痛，有点像轻度溃疡导致的痛感，口腔内有挥之不去的大酱味，这似乎就是宿醉后的酒臭味道？平心而论，这气味很不好闻，难怪老酒鬼惹人烦，这气味表现就和肮脏邋遢油腻的生活习惯挂上勾了。相比之下，威士忌的余味就是麦香味，很是甜香怡人，惹人好感多了。56度的酒，烈度太高，品尝不出有什么好的味道，恐怕最大的作用就是让人快速喝醉？饮用这玩意儿带来的痛苦恐怕已经超过了微醺状态给人带来的愉悦感了。\n \n总结就是，白酒就是典型的老登酒，除了成瘾性带来的存量消费，恐怕很难在文化层面PUA年轻人了。一年几千亿人民币的市场规模，不知是日渐萎缩，还是被其他酒类饮品替代。\n \n#口感新体验 #想记录下此刻#今夜来一杯微醺酒 #个人口味仅供参考 #白酒 #喝点不一样 #威士忌 #威士忌品酒笔记 #品酒笔记 #洋酒
