月初参加了由全球葡萄酒旅游组织（GWTO）主办，烟台市政府承办的2025葡萄酒旅游大会这项世界级葡萄酒产业顶级峰会。会议内容比较广泛，更大的收获是和好多行业内的前辈、同学和一些做着与葡萄酒有关工作的朋友聊的很开心。这里分享下通过这次大会我对“葡萄酒旅游（下面简称酒旅）”这个概念和以烟台为代表的国产葡萄酒的想法。\n \n?酒旅这项葡萄酒副产业目前在国内还比较小众，但由于近年旅游业的爆火和国外这一产业的兴起，有葡萄酒产区的旅游城市不可避免的将目光聚焦于此。烟台是一个有葡萄酒历史的旅游海滨城市，因此烟台市政府专门成立了葡萄酒局和葡萄与葡萄酒产业发展中心。有政府的支持固然是一件好事，但经过这两天的会议，我发现国内酒旅与国外的侧重点完全相反，我们的中心放在了“旅游”二字上，更关心这段经历的体验感和舒适度。而在法国时我也有一门课程叫做Paysages Viticoles et Oenotourisme葡萄园景观和葡萄酒旅游，法国为首的欧洲则将酒旅的重点放在了“葡萄酒”上，消费者更愿意了解酒庄的产品和理念。当然很大一部分原因也是他们本身就对葡萄酒有一定了解和兴趣。\n \n‼️因此我现在对酒旅对行业的帮助持谨慎态度，在产区国内国际知名度推广上会有一些积极影响，但对于能否改变普通人对于葡萄酒的印象，发掘潜在消费者以及专注于葡萄酒本身的研究可能意义不大甚至适得其反，酒庄会将更多精力放在旅游上而不是产品。当然如果跳出葡萄酒这个定语大力发展旅游业能创造的社会价值或就业岗位来说肯定会比只关注产品更有用，毕竟现在葡萄酒市场处境艰难。\n \n?开会间隙还在走廊浅尝了来自蓬莱几个酒庄的葡萄酒，总体没有太惊艳但能感受到有些酒庄确实在用心。最直观的感受还是国产酒太贵，问了一圈最便宜的299，在法国超市买同等质量的能买3.4瓶。目前大部分酒庄的葡萄藤非常年轻甚至刚刚可以开始酿酒，还有一些还在做品种试验所以可能还没有形成自己的风格，不过了解到蓬莱已经探索出一些经验比如小忙森这一白葡萄品种非常适应这里的风土且表现非常好，感兴趣的朋友可以买来尝尝会有惊喜\n#葡萄酒世界 #蓬莱 #葡萄酒 #品酒爱好者 #旅游 #葡萄酒旅游 #烟台葡萄酒 #展会 #国产葡萄酒 #晚宴 #酒旅业兴起对葡萄酒市场有帮助吗[投票]#
