酱香，因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名，闻起来有股酱食品的香气，香而不艳、优雅细腻，酒体醇厚。
作为中国两大酱香之一的青花郎，酱香悠长、香味细腻。其拥有独特的香气，和其酿造有着直接的关系。首先郎酒产于赤水河畔生产酱香型白酒最黄金的产区，拥有天然优势;其坚守千年酿造工艺亦是保证优质的重要原因之一。
有人说，青花郎的香气就代表着郎酒正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒的理念。
如香水有前中后调，酱香也有一个细细品香的过程。
启瓶时，初闻其香，幽雅的酱香、粮香、曲香扑鼻而至，这是二郎滩上独有的米红粱与酒曲高温发酵后衍生出来的原始香味，沁人心田；
再慢慢嗅闻，春开三月的花香、熟秋九月的果香、封藏岁月的陈香，馥郁芬芳，如沐春风；
另外，当你试着去细细品味整个香味留存的过程，可以感受到整个岁月的味道：
因为被酱酒还讲究储藏，青花郎的储藏需要经历几个阶段，从 天宝峰千忆回香谷、十里香广场的陶坛库、到天然储酒溶洞天宝洞、地宝洞，历经岁月沉淀，这也是大自然对郎酒的偏爱。
储藏前期，主要是酒体香气的变化期，新酒刺激等不愉快的感觉渐渐消失；中期主要是酒体味感的变化期，酒体渐渐变得醇厚协调、细腻丰满；后期主要是酒体风格的变化期，酱香纯正突出、优雅，渐渐出现陈味，尤其天然溶洞恒温恒湿，土陶坛里的酒挥发出来的酒分子凝结于洞壁，日积月累，形成了夹杂着400多种微生物、厚达数厘米的酒苔，十分利于基酒储藏。据说因常年储酒，天宝洞浸入酒香终年不散。
这因此，青花郎酱香酒酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。
有人感慨，喝青花郎酱香酒品尝的不仅仅是酒体本身，还有穿越千年的工艺传承；回味的，不仅仅是酒香，还有萦绕在杯中的芳香。
