王子酱香经典
到底有没有降质
为此呢我们特地买了两瓶酒
23年批次的买不到
所以就买到一瓶批号是2023年的酒
灌装日期是2024年1月8号
还买了一瓶2024年6月份灌装的
批号2024年
这两个批号的酒
跨度将近半年
尝一尝这两瓶酒
到底有没有差异
这个酒花状态其实差不多
对比看一下酒色
这两瓶酒的酒花和酒色
差异并不是太大
那我们闻一下香
这个1月份灌装的这个酒
感觉似乎
酱味会明显一点
从酒质
浓郁度和丰富度上面来说
这两个批次的酒
感觉差异并不大
反而会觉得新批次的酒
喝着还柔和一些
好我们再拿一瓶
2019年的酱香经典
对比一下
从这个瓶身来看哎
19年的酱香经典完全不一样
闻香差异非常的大
19年的这个酒
酱味比较突出
还带了一些些许的酱陈味
入口的差异也很大
整个入口的柔和度
酱味舒适度上面来说
19年的喝起来更舒适
相对而言
新批次的这个酱香经典
它的酱味就没有那么突出
反而茅系风格会突出一些
不过就它的这个
酒体浓郁度上面来说
感觉还是在一个水平线上的
浓郁度和酒体厚度，差别并不大
只是19年批次的酱味重一些
陈味明显一些
要是盲品呢
19年的肯定会更强
不过这个19年
毕竟是放了5年的酒
我们不知道它是瓶储转化的
还是本来就是这个味
所以呢
单说24年批次的酒
我们就觉得
它的茅香风格会突出一些
醇甜感好一些
但是我们的结论是
感觉更像是勾调风格的变化
而不是酒质差异的变化
再加上瓶储的影响
我觉得酱香经典
并没有网传的
严重降质的这个说法
更多的可能是
调味风格的变化
因为这些年
茅台股份的酒都在发生变化
整体的酒体风格特征
都在往茅香突出上面来走
所以喜欢酱味重的
个人觉得
可以去买年份老一点的股份酒
它的酱味会偏重一些
而酱酒又讲究喝老存新
所以说老年份的批次的酱酒
肯定要比新年份的
喝着要舒适一点
所以酱酒好不好
不是看酱味重不重
而是在均衡协调的基础上
去看它的浓度和丰富度
酱酒的三大典型体是
酱香、醇甜和窖底
不是酱味突出就是好酱酒
而第四代串酒
酱味就非常重
迷惑性非常大
难道它就是好酱酒吗
所以说网络评酒呢
大家都喜欢看不好的结论
觉得全世界的酒厂和酒商都是奸商
有人敢揭露
有人敢说不好
那就是正义之士
就会获得很多的关注好评
所以就有些人为了流量
夸大演绎
把原来没有问题的酒
说成有问题的酒
或者硬要说的模棱两可
甚至表现出很糟糕的样子
反而有一些有问题的酒他喝不出来
把串酒夸成花
把正经酒踩在地上
假装正义全靠演技
出发点
不是在于帮酒友避坑
而是看能不能吸粉
所以啊
大家要理性的去看待酒评
别人的评论只能做参考
不能帮你做决断
