?葡萄酒的“腿”，也常被称为“酒泪”或“挂杯”，是指在葡萄酒倒入杯中并轻轻摇晃后，酒液沿着杯壁流下时形成的一系列细长的流线或滴落痕迹\n \n?这些“腿”实际上是酒精、糖分和甘油等较重成分在酒液表面张力的作用下，比水分子更快地蒸发，从而沿着杯壁向下流动的现象\n \n?“酒腿”的形成与葡萄酒的酒精含量、糖分、甘油含量以及温度有关。通常情况下，酒精含量越高、糖分越多的葡萄酒，其“酒腿”会显得更加粗壮和缓慢下降，这是因为这些成分增加了酒液的粘稠度\n \n?品酒者有时会观察“酒腿”作为品鉴葡萄酒的一个方面，但这并不一定直接反映葡萄酒的质量\n \n?尽管“酒腿”可以提供一定的信息，如酒精度和甜度的大概水平，但它们并不能完全代表葡萄酒的风味、复杂度或品质。因此，品酒时应综合考虑香气、口感、余味等多方面因素～#葡萄酒 #葡萄酒推荐 #葡萄酒知识 #干货分享 #科普 #微醺
