?清香型白酒，是什么味道？\n它以粮谷（如高粱）为原料，遵循传统固态发酵法酿造。\n经过蒸馏、陈酿和精心勾兑而成，全程不添加食用酒精。\n也绝不加入任何非自然发酵产生的香料或调味物质。\n其标志性的香气，是以乙酸乙酯为主体的复合香。\n \n?它的代表是谁？\n山西省汾阳市杏花村的**汾酒**，就是清香型的典型。\n因此，清香型白酒也被亲切地称为“**汾香型**”。\n酿造时，主要使用高粱等谷物。\n糖化发酵剂，则通常采用大麦和豌豆制成的**中温大曲**。\n \n?工艺有什么特别？\n它采用独特的“**清蒸清糟**”酿造工艺。\n发酵过程在**固态地缸**中进行。\n关键的“**清蒸流酒**”步骤，确保了酒体的纯净。\n整个工艺核心追求“**清蒸排杂、清洁卫生**”，成就了它清爽、纯净的口感风格。\n \n❓“都说米香型白酒‘太清淡’？那是你没喝过真正带‘蜜感’的！\n瓶身没标‘米香’，但抿一口就像在喝清甜米酒？这种藏在细节里的辨别法，90%老酒鬼都不知道… 明天教你3秒认出优质米香酒，别错过～”\n \n#酒 #白酒 #白酒推荐 #喝酒 #喝酒日常 #喝酒要微醺 #今天你喝酒了吗 #今夜来一杯微醺酒 #酱香型白酒 #酒局
