?酱香酒的世界里，藏着四种独特的韵味，每一种都让人沉醉不已！今天，就让我带你一起揭开它们的神秘面纱吧~✨\n1⃣坤沙酒：酒中的贵族，坤沙酒是指用完整的高粱酿酒。酿造坤沙酒时需要保证高粱整体破碎率在20%以下。茅台镇说的12987工艺以及1年的酿造周期就是指坤沙酒。每一滴都蕴含着匠人的心血与时间的沉淀，口感醇厚，回味悠长。??\n2⃣碎沙酒：碎沙酒是一种以打碎的高粱为原料进行酿造的酱酒。相对于坤沙酒，碎沙酒对高粱的品质要求不高，并且出酒率较高，二三次便能取完酒，酿造周期也较短。\n??\n3⃣翻沙酒：翻沙酒是以坤沙酒蒸煮取酒后的酒糟为原料，投入新的高粱和新的曲药再次酿造而成的酱酒。与前两者相比，翻沙酒工艺更简单，酿造速度更快，出酒率也较高。\n??\n4⃣串沙酒：串沙酒是将坤沙酒的酒糟与食用酒精混合后进行蒸馏得到的产物。也就是咱们俗称的串酒，串沙酒的质量较低，口感较差，几乎没有酱香味，入口就是浓烈的酒精味。大量摄入串沙酒甚至还有可能导致酒精中毒，对健康有害，不建议饮用。\n??#酒知识 #酒文化 #酱香型白酒 #纯粮酿造
