虽然隶属于LVMH，但毕竟是种在中国的土地上，在中国酿造的酒，作为一个中国人，我还是挺为这个品牌骄傲的。\n \n作为云南葡萄酒的开拓者，也是长期霸榜中国葡萄酒前三的敖云，并没有故步自封，反而每年都在调整和提升自己的品质。这次也是喝到了其2017年份与2021年份的对比，看看熬云的进步。\n \n2017年份，优雅的紫罗兰和香甜的黑色水果作为主打，有着赤霞珠家族标志性的青椒气息，橡木桶带来的香草、丁香随即浮现，酸度挺拔，单宁有力，在唇齿间展现出粉笔灰样的质感，整体表现出依旧年轻有活力的状态，后味有细微的皮革、咖啡和雪茄盒，恰到好处地增加了这款酒的复杂度，余味长，充斥着大量黑色水果，很精彩的一支酒。评分：93\n \n2021年份，更多的是玫瑰花瓣干，黑色水果中夹杂着一些红色水果，还有大量的蓝莓香气，相比2017这支的青味更少了。桶用的更加克制，桶味躲到了后面，展现出细微而精致的香料，像檀香。整体更加表现出新鲜的果味，更轻盈优雅。余味依然很长，展现的是黑醋栗，单宁也做得非常细腻和丝滑。评分：94+❤️\n \n希望熬云能做得越来越精彩！\n \n#品酒笔记 #敖云 #中国葡萄酒 #香格里拉
