江苏一老白酒，被誉为“三沟一河”，曾沉寂多年，如今强势归来！\n \n俗话说：东北虎，西北狼，喝不过江苏小绵羊。这句话就明显的说明了江苏是有多能喝酒！不仅能喝，还盛产美酒，当年的“三沟一河”，不知是否还有人记得？\n \n“三沟一河”在江苏闻名已久，当年其辉煌的成就，就算其他白酒进军江苏，都是难以匹敌，无法逾越的，深得了江苏人民的心，也是苏酒的骄傲。\n \n具体的“三沟一河”指的是高沟大曲，双沟大曲，汤沟大曲和洋河大曲，虽有傲人的历史，但各自的曲折是让人无法想象。而今天，我就来说下高沟大曲的经历。\n \n高沟大曲介绍\n \n高沟大曲出现的时间很早，可放眼于西汉时期。那时刘邦在楚汉之争时曾在高沟一带，品尝过这酒。后来称帝后，还将这酒视为珍品。到了明代，高沟酒得到发展。\n \n1949年，八家私人酿酒作坊合并成立了高沟酒厂。并在1987年，正式更名为“江苏国营高沟酒厂”。\n \n高沟大曲工艺\n \n高沟大曲是选用的优质高粱为原料，大麦，小麦和豌豆经高温制曲，采用传统浓香白酒固态发酵工艺酿造制成。\n \n高沟大曲特点\n \n这酒是一款典型地浓香白酒，具有无色透明，酒体醇厚的浓香酒绵柔的风格。在口感上，窖香浓郁，醇甜爽口，让人回味悠长。\n \n高沟大曲荣誉\n \n高沟大曲在90年代，迅速崛起，不但有着浓香白酒的特性，再加上传承了百年以上的酿造，使得这酒个性鲜明。放到市场后，受到了大众的喜爱。\n \n在销量方面，高沟酒一度创下了年销售额达10亿的辉煌成绩。因此获得过国家优质称号。2011年，高沟荣获“中华老字号”，并在大型国际博览会上屡次得到金奖。一时间可以说是声名鹊起。\n \n高沟大曲改名\n \n可在高光荣誉的背后，高沟大曲也有过令人叹息的曲折。随着时代改变，还有白酒市场的更新迭代，许多白酒通过广告宣传占领不同市场。\n \n其他省份的白酒也进入了江苏，让高沟大曲感受到了巨大的压力，并且自身也没有根据市场的变化，做出相应的布局，让自身品牌有着同行的强烈冲击。\n \n在危机时候，高沟大曲并没有因此泄气。在多年的沉寂，积极寻求着改变，重新定位市场，终于这酒酒厂把目光放到婚宴市场，并改名为“今世缘”。\n \n这关键的举措，让这酒强势回归市场，而之前的沉寂，也成了他们幸运。如今凭借着婚宴全新的理念，打造了全新的品牌，而且做的非常成功，成了江苏婚宴市场非常受欢迎的品牌，在全国也是数一数二的用酒选品。\n \n好了，我今天就给大家分享到这里，大家对于江苏的高沟酒还有哪些了解呢？
