和朋友聊酒，聊到了竹叶青，聊到了甜味和药香味\n我突发奇想\n \n其实白酒，主流，只有两个香型，就是清香和浓香。\n \n其他比如酱香、比如董香、比如豉香，都只是针对某个具体味道而描述，比如酱味儿，药香味，油哈喇味\n都是一些小众香型，小众的审美定义，就是只有小部分人能接受。这小部分人是说他需要有特定的条件或者经历或者其他什么使其有能力接受这种审美定义。\n \n你比如药香，大部分人觉得药是苦的，能接受药香，能把药味理解为一种香味，那是有条件的，比如中医，或者熟悉中医药的人，闻久了，习惯了，喜欢了，才可能把中药味儿定义为药香。\n这个就像粪味，能被定义为粪香吗，也可以，只有种地的老农民，他熟悉粪，了解粪，他对粪有感情，他能理解什么是粪香，他是有条件的，不是什么人都能感受到粪香的愉悦。\n \n再比如臭豆腐，如果可以被定义为一种香，臭香，那也是小众香型。\n \n#闻起来很香 #白酒 #白酒香型 #白酒文化 #少喝酒喝好酒
