个人觉得新会展场馆区域很遗憾地和调性门店关系不大，之前一家想做情怀的街角处咖啡店也垮了，甚是唏嘘。线上正常宣传，展馆参展不精准的人群，单靠楼上单一楼盘想把铺面支撑起来，确实很吃力。\n \n周末在展馆内偶遇NOMO,其实之前他们在装修的时候就有注意到。店铺很大，还有外摆区域，走进了体验一次。室内位置设置合理，有舒适的靠椅和大长桌区域。\n \n咖啡单除了常规款，看得出来主攻方向在特调上，美式特调、拿铁特调、夏日特调…点了主打的泸州味道Dirty、荔枝树下和来自雨林的酸。说真的本来不喝白酒的人，居然觉得泸州dirty 还有点好喝，用的自己喜欢的燕麦奶，加了真的泸州老窖1573。荔枝树下也不是刻意为了追当下热点，雨林的酸也是用的自制的青木瓜液混合，每一款都融合得很融洽，咖啡师也会做对应的讲解。\n \n和咖啡师聊了下，发现他们是泸州本地开来的店，老板自己在泸州做豆子贸易、烘培，这家店在泸州已经很有一定影响力。老板日常对品控要求很高，员工进入有一定筛选机制，并且每天都需要做大量咖啡测评。每一款的特调用到的咖啡液比例都不同，都是产品研发时刻意设计。并且也鼓励店员去体验和学习当下市场上好的产品，吸取灵感。并且选这个店铺就是带了点商业属性，参展完的人想找地方继续聊天就可以过来，对客群也是有相对深入的理解。\n \n门店也才开不久，希望本店生意兴隆，给新会展附近业态增添新活力?\n \n#咖啡 #成都咖啡 #特调咖啡 #成都咖啡探店
