昨天在庄园摘了些被遗弃的小葡萄，突然觉得可以做个葡萄酒尝尝，小红书一搜，出来很多教程，选了个简单易学的，赶紧京东买了大玻璃瓶，我这个是十斤的，忙乎大半天，终于装瓶，期待成功。\n总结一下要点：瓶子洗净晾干，最好开水烫过；葡萄泡一下就简单翻洗，千万不要洗掉表面的白霜，否则影响发酵；一个个葡萄要用剪子剪下来，带一点点把儿，不要用手揪，一旦破了的葡萄就要丢掉，不要放进去，同时葡萄洗后晾干；葡萄放瓶里捏碎，一层葡萄，放一层糖，有人十斤葡萄放了2斤半糖，我怕甜，所以大概5斤放了大概七八两糖吧；捏碎葡萄时建议戴手套，说怕手出汗影响成酒效果；另外说瓶里最多放三分之二，要留下发酵的空间。还有人放了酵母，我用的教程没放，酒的颜色非常漂亮。\n后面说前三天每天要把葡萄皮翻下去，我理解就是有选择的搅拌一下，大概十五天时再过滤，装到小瓶子里再放放，其实这时候应该也可以喝了。\n虽然整个过程有点麻烦，也挺辛苦，但是第一次尝试，真的很期待呢
