我国是一个盛行酒文化的国家，每当我们步入社会的时候，总是会有或多或少的应酬，而一旦有应酬就必定少不了酒的存在！这种习惯早在古时候就已经形成了，经过千百年的沉淀，已经逐渐成为了一种“酒文化”。
今天小编就给大家分享一些日常生活中最常见也是最常用的酒文化小常识，让你避免在酒桌上出丑。
第一、白酒的分类
不经常喝白酒的人对于白酒的概念或许就是辣嗓子，其实不然！白酒随着地域的不同，它的口味种类也有所不同。
1、浓香型白酒
浓香型白酒最突出的特点是窖香浓郁，口感绵甜甘冽，香味协调，余香悠长。
2、酱香型白酒
酱香型白酒最突出的特点是酱香突出，酒体醇厚丰满，空杯留香持久。
3、清香型白酒
清香型白酒最突出的特点是清香纯正，透着一股清雅香气，曲味醇甜柔和。
4、米香型白酒
米香型白酒最突出的特点是蜜香清雅，入口绵柔，回味无穷。
这四种香型的白酒是目前市面上最主流的四种香型。下面再给大家简单介绍一下其他香型的酒。
除了四大主流香型的白酒外还有凤香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、豉香型、老白干香型、馥郁香型、药香型（董香型)等地域特色香型的白酒。
第二、酒桌上的注意事项
1、先后顺序
如果饭局是单位性质聚餐，敬酒一定要先给饭桌上最大的领导敬酒。如果是家族性质聚餐，敬酒就先给年龄最大的人敬酒。如果是同事、朋友之间的聚餐就无所谓了。(如果有女性，不管人家喝不喝酒你都要礼貌性的问一句，可别直接跳过。)
2、敬酒的数量
饭局上敬酒的数量一般以1、2、3杯为主。
一般情况下敬一杯酒就完事，如果是喜事上面比如结婚、满月、升学宴等饭局一般以双数为主，根据酒量而定，一般为2、4、6、杯为主。如果是单位性质或者家族性质某位对你有特殊恩情，一般就是敬三杯。(这相当于是你的一种表态)
3、给长辈、领导敬酒时的说辞
好多人给领导或者长辈敬酒总是会说我先干为敬之类的话，其实这种说辞稍有不妥！有种我喝了米酒必须得喝的逼迫之意。
正确的说辞应该是“领导，我敬你一杯酒，然后说些你想表达的话，最后礼貌性的说句领导你今晚喝的确实多，你随量。”这样你的目的达到了，领导也不会因为喝不下酒而显得尴尬。#弘扬中国传统酒文化 #酒知识和文化
