葡萄酒的世界充满了各种专ye术语和黑话，码住!·\n1.单宁（Tannin）：葡萄酒中的一种酚类化合物，主要来源于葡萄皮、籽和梗，以及橡木桶。它会给葡萄酒带来苦涩感和干燥感。\n2.酸度（Acidity）：主要来源于葡萄中的酒石酸和苹果酸。酸度可以增加葡萄酒的新鲜感和huo力。\n3.酒体（Body）：指葡萄酒在口中的重量感和丰富程度。酒体轻重取决于酒精、糖分、单宁和萃取物的含量。\n4.结构感（Structure）结构感是指葡萄酒在口中的“架构”，它包括酒的酸度、酒精度、单宁、糖分和果味等元素的组合。一个结构感良好的葡萄酒，其各个成分之间应该是平衡的，没有任何单一元素过于突出或不足。\n5.香气（Arom a）：葡萄酒的香味，分为初闻香（果香、花香）、次闻香（香料、草本植物香）和三闻香（橡木、坚果、皮革等陈年香）。\n6.品种（Varietal）：指用单一葡萄品种酿造的葡萄酒，强调该品种的特色。\n7.混酿（Blend）：指用两种或以上的葡萄品种混合酿造的葡萄酒，以平衡和增强风味。\n8.风土（Terroir）：指影响葡萄酒风味的特定地理环境，包括土壤、气候、地形等因素。\n9.瓶陈（Bottle Age）：葡萄酒装瓶后在瓶中陈年的过程。\n10.橡木桶陈年（Oak Aging）：葡萄酒在橡木桶中陈年，可以增加葡萄酒的复杂性和香气。\n11.挂杯/酒泪（Legs or Tears）：酒杯倾斜后，酒液流下形成的痕迹。酒腿的密度和流速可以反映葡萄酒的酒精度和糖分。\n12.醒酒（Decanting）：将葡萄酒从瓶中倒入醒酒器中，以增加酒液与空气的接触面积。这个过程中，葡萄酒的风味会因为氧化作用而变得更加开fang和圆润，同时也可以去chu老酒中的沉淀物。\n13.亚硫酸盐（Sulfites）：亚硫酸盐是一种防腐剂，广泛用于葡萄酒酿造中，用以防止葡萄酒氧化和变质。它们可以是天ran存在的，也可以是酿酒师在酿造过程中添加的。亚硫酸盐对大多数消费者是安心的，但少数人可能对其过min。\n14.生物动力法（Biodyna mic）：一种农业方法，强调自然和平衡，用于葡萄种植和葡萄酒酿造。\n#芝加哥 #芝加哥MHouse #芝加哥MHouseM酒屋 #MHouseM酒屋 #MHouse #芝加哥送礼指南MHouse #芝加哥生活 #芝加哥社交 #品酒干货 #芝加哥美食
