第1️⃣步 【观色】\n?大多数葡萄酒外观都应该是澄清的；老年份的葡萄酒有一定沉淀是正常现象。\n?红葡萄酒越老、颜色越淡；白葡萄酒越老，颜色越深。\n \n第2️⃣步 【闻香】\n?若葡萄酒没有缺陷性气味，再判断葡萄酒的香气浓郁和复杂度。\n?葡萄酒中通常有3类香气，但不是所有的葡萄酒都具有一二三类香气；年轻的葡萄酒通常以一类香气为主；老年份的葡萄酒通常以三类香气为主。\n \n第3️⃣步 【品鉴】\n?喝一大口葡萄酒，使口腔的各个部位都能接触到酒液。\n?感知葡萄酒中的甜度、酸度、单宁、酒精度、酒体，看看它们是否平衡、集中，同时感知葡萄酒的浓郁度及余味长度。\n \n第4️⃣步 【结论】\n?根据以上3步来判断此款葡萄酒的品质以及个人喜好度。\n?一款好酒通常具有不错的平衡性和集中度，香气和味道浓郁且复杂，并能表达品种的特性和产地的风土，余味悠长。\n \n#葡萄酒知识 #葡萄酒品鉴入门 #小红书品酒课堂#葡萄酒讲师
