葡萄酒品酒笔记\n葡萄酒\n1️⃣霞多丽（chardonnay）霞多丽葡萄酒的特点取决于它生长的气候，来自寒冷地区的霞多丽带有淡淡的果园水果香，如鲜梨、青苹果、柑橘和某些矿物质味道；来自温暖地区的霞多丽呈现出浓郁的热带水果味、香料、桃子、烤苹果和甜瓜香味。2️⃣丹魄（Tempranillo）年轻的丹魄葡萄酒会带有清新的水果香味，主要口味是樱桃，无花果干，雪松，烟草。然而随着在橡木桶里陈酿的时间越来越长，会严重改变丹魄葡萄酒的口味，它会出现很多的烟草，皮革味道。陈酿后丹魄葡萄酒的颜色会更加深黑色。3️⃣长相思（Sauvignon Blanc）长相思白葡萄酒通常是干型的，特点是浅黄色酒液，酸度高，口感清爽干脆，果香浓郁，酒精度数较高，适合搭配海鲜饮用，可以去除腥味。长相思是一种酿酒白葡萄品种，原产于法国。4️⃣雷司令（Riesling）德国雷司令（Riesling）葡萄酒是德今夜来一杯微醺酒\n国白葡萄酒的代表。来源于德国的莱茵河产区。德国的摩泽尔地区的雷司令的口感清脆冰凉、柑橘气味突出，酸爽可口，清新葡萄酒风味\n细腻 ，果香四溢，可以作为开胃酒饮用。5️⃣赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠酿造出来的葡萄酒通常具有较深的酒体，单宁充沛，有黑加仑、李子、黑樱桃、青椒等香气的特点。赤霞珠是酿造红葡萄酒品种之王，由于颗粒小、颜色深且皮厚。6️⃣葡萄酒知识\n梅洛（Merlot）西班牙梅洛（Merlot）葡萄酒的特点是酒体颜色深邃，酒体饱满醇厚，红色水果味道浓郁，口感柔和圆润，单宁含量丰富且质地柔软，有着可可和熏烤的风味。西班牙的梅洛适合搭配牛肉等肉质鲜美的食物。7️⃣黑皮诺（Pinot Noir）黑皮诺Pinot Noir通常是一种轻至中度酒体的水果型红葡萄酒，带有野樱桃等红色水果香气，陈年后有酸梅、干稻草和动物皮毛等香味。8️⃣西拉（syrah）法国西拉（Syrah）是一款酿烤德香悠久的红葡萄品种，起源于法国的罗讷河谷。法国西拉葡萄酒的特点是——口感饱满多汁，单宁结构强劲，黑色水果的气息浓郁，还带着黑巧克力和黑胡椒的香气。葡萄酒知识 葡萄酒 葡萄酒风味 葡萄酒品酒笔记 今夜来一杯微醺酒
