从昨天开始，一张截图刷屏了全网。图中公布了一组北京统计局的数据，2024上半年，北京市限额（年收入1000万）以上的餐饮企业，利润总额是一1.8个亿，利润同比下降了88.8％，利润率低至0.37％。这个数据到底是真是假呢？小编专门登陆了北京市统计局官网研究了一下，我擦，这个数据还真是一点不假。除了这个数据，还有一些有意思的数据，我再这给大家聊一聊。铁子们请上眼。其中住宿业利润总体下滑了31.9%，其中一般旅馆利润竟然下降了85.9％，再说餐饮行业总收入只下滑了2.9％，但利润却下滑了88.8％。其中正餐服务，收入下降了10％，利润没统计，然后快餐服务利润下滑了49.9％，正餐服务直接亏损了7651万。饮料和冷饮下滑了86.1％。不难看出，人们虽然还要去旅馆去住宿，也去餐厅吃饭，但是去的人少多了，而且就算去了之后，也是住的一些便宜的酒店，愿意支付的价格低了很多。快餐行业还稍微好一点，那些卖煎饼的，卖鸡蛋灌饼的，卖豆腐脑儿油条的还可以。还有一个数据挺有意思。在餐饮行业这么惨淡的前提下，餐饮配送以及外卖送餐服务的从业人员，却出现了一个49.7％的高速增长。铁子们，徐峥老师的《逆行人生》，大家看了吗，艺术照进了现实？除了这些，我顺便又看了一些零售和批发行业的数据，（这可都是北京市统计局官网数据哦）。其中农林牧渔批发业数据，出现了大幅的下滑，而他的从从业人数却发生了很大的上升。农林牧 渔产业批发营业收入和利润总额同比分别下降了33%和29%。而从事而从业人员的平均人数却增长了11%，可能这个行业门槛低，所以好多人参与进来了。然后纺织服装以及家庭用品批发的总利润企业增长了47.3％。文化体育用品以及器材批发营业收入增长了45%，而营业利润大幅增长了61.3%。医药医疗器械行业批发利润也增长了14.3%。在零售业中，文化体育用品以及器材销售的利润额也是增长了36.2％，收入利润双双大增。）咱们再回到刚才说的餐饮行业，其中餐饮行业的龙头 海底捞。今年上半年跟去年同比，保持了一个比较稳定的增长。翻台率由去年的3.3上升到了4.2，但利润却没有增长。人均消费也由102.9元下降到了97.4元。再看上海和广州。其中上海的住宿和餐饮业上半年的营业利润更是不好，亏损了7.7个亿。而广州市统计局只公布了，餐饮行业的营业收入，没有公布营业利润。不过，广州的文化用品的数据也非常不错（数据来源：北京统计局官网，广州统计局官网，上海统计局官网，Wind。）#财经 #股票 #餐饮管理
