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上新 | 你为什么需要1.5升装的葡萄酒?

作者:本站编辑      2023-02-05 11:50:55     55

除了你当然明白的

理由(1)这1.5升装葡萄酒,相比750毫升葡萄酒,可以在同一时间分享给更多人,

还有什么理由让我们需要收入一支1.5升装的葡萄酒呢?

理由(2)同一个年份,1.5升装相比750毫升装通常显得更“年轻”。

由于瓶中的葡萄酒更多,渗入瓶中的空气相对更少,因此,1.5升装的葡萄酒成熟相对更缓慢,保留了更多的果味,非常适合长期窖藏。

理由(3)1.5升装香槟,相对气泡更为丰富绵密。

常常有人觉得1.5升装香槟仅仅是为了在庆贺活动中,分享给更多人才设计的大容量瓶。而实际上,在许多实践中,大瓶装的香槟品鉴起来,让大家觉得拥有更为绵密丰富的气泡,风味也是意想不到的精彩。

理由(4)产量稀有,值得收藏。

一部分酒庄会选择醉精华的一部分地块或者桶才灌装为1.5升装,而这个容量也相比其他750毫升,实际每年的产量相对是低得多的。如此稀有的产量,并且可能拥有酒庄“内定”的优异品质,让很多人也感兴趣收藏1.5升装葡萄酒。

理由(5)大瓶装似乎都要更划算一些?

不能说全部,但似乎有不少1.5升装算起来也是更划算一点呢?好的,这也许也是个理由。

以上总有一个理由,让你蠢蠢欲动入手一瓶1.5升装的葡萄酒?那今天,我们的推荐佳酿包括了:

  • 陈年且市场少见的汝拉(Jura)产区葡萄酒;

  • 陈年年份波尔多佳酿;

  • 醉当红的香槟Savart出品桃红佳酿;

  • 勃艮第Naudin酒庄的“自然”佳酿;

  • 北罗讷河谷罗蒂丘(Cote Rotie)全网醉火的酒庄——Jean-Michel Stephan

如此华丽的一次1.5升装大集合,还仅需595元起!

推荐(1)

Domaine Rolet

Arbois 

Trousseau 2008

2008年洛雷庄园阿尔布瓦特卢梭干红葡萄酒

售价 746元

会员价 595元

来自法国汝拉产区酿酒中心Arbois。

Domaine Rolet以一己之力撑起整个产区招牌,也是当地第 2 大名庄,被誉为汝拉Ding尖名庄。

这款是由Jura特色品种之一Trousseau酿造的。

Trousseau同样是红葡萄品种,相对于黑皮诺,果皮会稍微厚一些,也比黑皮诺需要更多的光照才能成熟。

桶中陈酿15个月,其中酸樱桃的香气占主导地位,然后是草莓,一点黑莓和这个葡萄品种带有的非常典型的辛辣感,当然也有岁月带来的一些蜜饯、烘烤的味道。

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推荐(2)

Domaine Rolet 

Arbois 

Poulsard 2005

2005年洛雷庄园阿尔布瓦普萨干红葡萄酒

售价 746元

会员价 595元

这款是由Jura另一款特色品种Poulsard酿造,它的特点是果皮比较薄,酿造的葡萄酒颜色较浅。所以也很多变,除了酿造红葡萄酒还可以酿造桃红、“黑中白”白葡萄酒以及起泡酒。

桶中陈酿12个月,具有明亮的石榴红色,美丽而有强度,随着时间的推移,逐渐从木质、泥土的芬芳演变成甜美的香料味。

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推荐(3)

Chateau Petit Bocq 1999

1999年小鲍克酒庄干红葡萄酒

售价 1,125元

会员价 899元

醉后6瓶。

位于波尔多圣爱斯泰夫产区(Saint-Estephe),2003年被评为“中级庄”,2009年又重新加入“中级庄行列”。

梅洛和赤霞珠为主的混酿,正值适饮期,雪松、烟草的香气夹杂一些黑莓、黑李子香气。入口酒体平衡,果味之余还能感受到一些烟熏、香料风味。

在某国外酒评网站上有4.3分好评。

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推荐(4)

Champagne Frederic Savart 

Ephemere 012 Rose Extra Brut NV

翡萨蜉蝣桃红香槟012

售价 1,376元

会员价 1,099元

每个会员ID 30天内限购2瓶

醉后9瓶

近年来很火的小农香槟。

Frederic他力求保留醉纯粹的自然表达方式。如今的Champagne Frederic Savart已经是炙手可热的名家,是公认的香槟区“小而美”的代表之一,赋予黑比诺精致的表现力,赋予霞多丽清新和活力。

家族传承的4公顷的葡萄园早已供不应求,所以和酒商Dremont Pere et Fils开启了合作限量款——Ephemere系列,同样受到市场瞩目。

这款在酒标上可以清楚地看到“Grand Cru”。没错,酿造这款香槟的葡萄来自特级村——91%为霞多丽,来自Le Mesnil sur Oger特级村,9%为黑皮诺,来自Bouzy和Ambonnay特级村。

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推荐(5)

Domaine Naudin Ferrand 

Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Orchis Mascula 2020

2020年诺丹弗朗酒庄上博纳丘兰香干红葡萄酒

售价 1,619元

会员价 1,295元

每个会员ID 30天内限购2瓶

Naudin Ferrand是位于勃艮第Magny-lès-Villers村的家族酒庄,这个产酒村横跨Hautes Côtes de Beaune和Hautes Côtes de Nuits之间,所以酒庄有80%左右的葡萄园属于大区级。

现任庄主及酿酒师Claire Naudin是现在很火的Jean-Yves Bizot的太太。所以,在葡萄园种植与葡萄酿造方式上,他们有类似的地方,比如使用100%带梗的低温发酵,使得她的葡萄酒也拥有那妖娆芬芳之感。

1.5L分享装,独特紫色酒标,2023年“大红大紫”!

这款来自上伯恩丘的黑皮诺佳酿,葡萄藤均龄30岁,来自三个地块的混酿,整串酿造。

Naudin酒庄花系列酒款,“Orchis Mascula”是一种野生兰花的名字,1.5L装每年也就几百瓶

这款黑皮诺散发着新鲜的樱桃、森林地表以及一些花香。入口果味新鲜且多汁,尾韵中带有丝丝香料味。整体和谐且令人愉悦。

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推荐(6)

Jean Michel Stephan 

Cote Rotie Les Binardes 2019

2019年缪斯庄园罗蒂奇丘伯纳干红葡萄酒

售价 1,876元

会员价 1,499元

酒庄曾经是北罗讷河谷名庄Guigal的葡萄供应商。91年,现任庄主接手后,开始使用有机的方式管理葡萄园。

之后,在博若莱几位“自然酒大神”Yvon Métras和Marcel Lapierre地影响下,庄主开始了自己的“自然酒”之路。

如今的他,是Cote Rotie产区“自然派”代表,也是最小干预葡萄酒酿造的庄主。

一位侍酒师评价到:“Jean Michel Stephan的葡萄酒,值得等待,这些西拉在整个北罗讷河谷都是无与伦比的存在!”

90%西拉(Syrah)和10%维欧尼(Viognier)混酿,在大的不锈钢罐中陈年12个月。出自酒庄位于Coteaux de Tupin山坡上的单一园,大部分的葡萄藤种植于1990年。

国外某酒评网站上有4.3分好评。建议提前进入醒酒器1-2小时。

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-部分图片来源于网络
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