葡萄酒的釀造過程
作者:本站编辑
2025-07-01 07:27:22
0
葡萄酒的釀造過程

葡萄酒是由新鮮葡萄壓榨後的果汁(Must),透過發酵過程,所轉變成的帶酒精飲料\n \n一般來說,紅葡萄酒在釀造過程中,透過浸皮的步驟,將紅色素釋放到果汁中,而變成紅葡萄酒\n \n白葡萄酒可以由白葡萄或紅葡萄的果汁釀造,因爲紅白葡萄的果汁都是無色的,只需要在榨汁的過程中避免於葡萄皮的紅色素滲透出來,便可以獲得澄淨透明的釀造果汁\n \n而玫瑰紅酒(桃紅葡萄酒),則是透過縮短浸皮時間所獲得的結果\n \n#红葡萄酒 #白葡萄酒#桃紅葡萄酒