主要风味特征\n习酒大叶葵花的核心在于其**酱香突出、陈香显著、醇厚协调、回味悠长**的典型优质酱酒风格，并在此基础上展现出自身的独特性：\n1. 浓郁的酱香： 这是其基础，具有明显的酱香型白酒特征，焦糊香、烘焙香（类似炒坚果、烤面包的气息）纯正而突出。\n2. 突出的陈香（老熟感）：这是大叶葵花最核心的风味标签之一。它使用了1970年代的老习酒基酒进行勾调，赋予了酒体非常深邃、舒适的陈年风味。这种陈香表现为类似干木、老家具、旧书卷、淡淡的中药材（如陈皮）的复合香气，深沉而优雅。\n3. 醇厚饱满的酒体：入口感觉酒体非常厚重、丰腴，有油脂感。得益于老酒的加入，其口感丝滑柔顺，没有新酒的冲辣感。\n4. 丰富的层次感：香气和口感变化丰富。除了酱香和陈香的主调，通常还能感受到：\n花果香：淡淡的熟透水果（如蜜饯、热带水果）和幽雅的花香（如兰花香）。\n曲香：优质高温大曲带来的复合香气。\n焦甜香： 类似焦糖、蜜糖的甜香，与焦糊香融合协调。\n5. 协调与平衡：各种风味元素融合得非常好，没有哪种味道过于突兀。酸、甜、苦、咸、鲜五味协调，陈味虽重但不过于沉闷，酱香虽浓但不失优雅。\n6. 悠长细腻的回味： 余味极其悠长，陈香、焦糊香和淡淡的甘甜在口中和喉部久久萦绕，回味干净，舒适感强。\n7. 空杯留香持久：饮后空杯能长时间保留浓郁的酱香和陈香，这也是优质酱酒的特征。\n总结风味关键词：酱香突出、陈香深邃、醇厚饱满、丝滑柔顺、层次丰富、协调平衡、回味悠长、空杯留香持久。\n二、历史背景\n习酒大叶葵花的历史背景与其名称中的“葵花”和“大叶”紧密相关，承载着中国白酒发展史特别是茅台集团内部的一段重要传承：\n1. “葵花牌”的起源（茅台时代）：\n“葵花牌”商标诞生于**1967年**。当时正值特殊历史时期，茅台酒原有的“飞天牌”（仙女献酒图案，被认为有“四旧”色彩）出口商标被停用。\n为了适应出口需求，茅台酒厂设计启用了“葵花牌”商标。图案为一大一小两片葵花叶托着一朵向日葵，象征着“朵朵葵花向太阳”，符合当时的时代特征。这个商标主要使用于**出口**的茅台酒上。\n \n#该涨白酒知识 #白酒文化 #白酒知识 #酒圈小知识 #酒文化精神 #酒知识和文化 #好酒推荐 #酒知识 #口粮酒 #白酒推荐
