习酒解惑之银金质、老习酒\n \n这几年酱酒的风刮得太盛，酱酒逆势崛起，成就了不少酱酒，其中习酒是最突出的，今天就来聊一聊在过去一两年里状态火热的酱香白酒：习酒。\n \n习酒，位于贵州省遵义市习水县习酒镇，在赤水河下游的黄金产区，与四川省泸州市古蔺县郎酒厂隔河相望，也一直把郎酒当做最有力的对手，经过多年的经营，终于在2021年，在业绩方面超过郎酒，坐上了酱香的第二把交椅。\n习酒融合川酱和贵酱之长，逐渐形成了自己的特色，习酒的产品我试过很多，老习酒、银质、金质、窖藏1998，窖藏1988，窖藏15年，其中窖藏1988是我的最爱，喝它的感受只有一个：不经喝，两三下就没了，我就试过的这几款酒说说我的品鉴感受。\n1、老习酒\n老习酒从90年代一直延续至今，模仿初代茅台的圆瓶很有年代感，它和现在的习酒路数不太一样，酱味轻柔，花果香更浓厚一些，风格更香艳一些。\n香味：香气艳丽，酱味轻柔，花果香突出，有淡淡的糟香和陈香。\n口感：此酒入口甜厚，微带酸味及苦味，花果香味很张扬，有绽放感，中后段酱味开始突出，略带一丝陈香，口腔生津的延续感不错，展现了幽雅的特点，但细腻感不足，头重脚轻，酒体杂味明显，百元不到的价格，是很有良心，也很有性价比的口粮酒。\n2、银质\n银质针对的是100-200元空白区间推出的基础款的产品，品质高于迎宾，介于银酱和普王之间。\n香味：整体香气较淡，陈香、曲香突出，酱香味有点弱，略带青草香。\n口感：此酒先苦后甜，入口微带涩苦感，而后酒体微甜，酒体不够饱满，回味弱，收口很快，展现头重脚轻之感，整体较淡，疑似碎沙工艺，青草味与高端习酒的相差甚远，陈曲香味到和潭酒的很像。\n虽说也是一款不错的口粮酒，但我觉得老习酒的更有习酒的特点。\n3、金质\n金质是针对200-300元空间的产品，整体路数和银质一样，习酒的特点从金质开始展现，品质介于金酱到珍王之间。\n香味：金质香气饱满，酱香、塑料曲香味明显，略带糟香、粮香、花果香。\n口感：入口平和，口感柔顺，先苦后甜，漆味明显，陈曲香在口腔中绽放，酒体饱满，回味甘甜，口腔中有淡淡的陈曲香回味。金质的酒体饱满程度，延绵度较好，是大曲坤沙酒的口感，淡雅不张扬的风格很舒适，整体性价比不错。#习酒 #礼物推荐 #过年送礼 #口粮酒 #过年送酒你会送白酒还是葡萄酒呢[投票]#
