“正月十五闹元宵”,在中国人的习俗里,团圆佳节自然少不了美酒与美食,无思酒作为清香型白酒的纯粮典范,更是家中团聚宴请亲朋的优选好酒。
在古代,元宵节饮酒,不仅有团圆喜庆,也有祈求太平的寄意。据民俗专家介绍,明末清初,在每年正月初八至元宵节期间,广东佛山市顺德的各家各户,都会在祠堂前张灯结彩,大摆宴席,全村父老乡亲欢聚一堂,开怀畅饮。
时至今日,逢此佳节,好友相聚,阖家团圆,浅酌豪饮,已成节日中的重要仪式。一口酒入喉,阵阵暖意便顺着经络扩散至周身,将这初春的缕缕寒意驱散殆尽。元宵畅饮,承载了中国人太多的美好记忆,一饮一酌,一唱一和,微醺半醉间,心却无限欢喜。
作为春节期间最后一个重要节日,元宵节也是中国人结束与亲朋好友团聚、开启新一年奋斗历程的重要节点。一杯美酒,既是对过往情谊的感恩、怀念,也是对全新旅途的祝福、期待。无思美酒最契合这个意境了！高品质无思酒
清蒸二次清
工艺上采用“清蒸二次清”、地缸固态分离发酵法。所谓“清蒸”，就是每投入一批酒醅的原料(高粱)都要单独清蒸糊化一次。所谓“二次清，”是清蒸糊化的高粱经过发酵二次、蒸馏出酒二次，(第一次蒸馏后的酒醅不再配入新料，只加曲进行第二次发酵)，即作为酒糟处理，彻底清理后，重新投入一批新料，进行清蒸酿酒。原料和酒醅都是单独清蒸，这是汾酒与混蒸续茬工艺的显著不同。
地缸固态分离发酵法
缸内发酵，不接触泥土，保持酒味纯正而独具一格。操作上突出一个“清”字，即“清字当头，一清到底”。要做到：茬次清、糁醅清。红糁、大茬、二茬、不得混淆。还要保证设备工具日日清、工完料尽场地清、环境卫生时时清，达到文明安全生产的目的。
杏花村洞藏酒
无思酒秉承古法藏酒工艺，在杏花村储酒山洞。这个位于汾阳市峪道河龙王沟的1400平米储酒山洞洞内冬暖夏凉，常年保持摄氏9—11度的恒温，在洞内藏酒，恒温恒湿有利于产生微生菌群，对酒的老熟有催化作用。每一滴无思酒出厂后，都会被放置在1000斤的陶缸中，让其自然老熟；储酒是酒中多种微量成分的再次平衡，是酿酒产业必不可少的传统工艺流程。
