救命!三伏天的闷热真的顶不住?
翻古书发现老祖宗的消暑智慧——
「青梅煮酒」 的夏日变奏版:「青梅浸露」!
立刻用咱家神仙白酒复刻!
没想到…
琥珀色的神仙露美炸了✨,酸甜沁爽直接封神!
? 为什么是青梅露?
古人超懂!青梅生津解渴、消食开胃?
搭配纯粮酿造的神仙白酒基底?
时间沉淀出的琥珀琼浆,温和不燥
冰镇一口爽到天灵盖!
(⚠注意:是传统饮食智慧分享哦,非专业药方~)
✨ 神仙零失败配方大公开!手残党也能做!
? 你需要:
1. 主角: 新鲜青梅1斤(选硬一点的!)
2. 灵魂: 神仙酒厂清香型白酒 500ml (酒精度30-40°最佳!口感纯净,不抢梅香!)
3. 甜味担当: 黄冰糖/老冰糖 0.8-1斤 (喜酸少放,喜甜多加!)
4. 容器: 密封玻璃罐/古朴陶罐1个 (消毒擦干!无水无油!)
超简单步骤:
1. 梅子洗澡澡: 青梅清水搓净,去蒂!
用牙签扎些小孔(更出味!)➡ 通风处彻底晾干!
2. 罐罐叠叠乐: 一层梅子? + 一层冰糖?
叠放进罐子,占7分满!
3. 注入神仙灵魂: 倒入神仙酒厂白酒,完全没过梅子冰糖! ?
4. 交给时间魔法: 密封!阴凉避光处存放⏳ 前1个月每周开盖放气1次,之后就不用管啦!
5. 静待仙露成: 3个月起可尝鲜,半年以上风味更醇厚!琥珀色越存越美!
PS: 一杯冰镇青梅露 + 苏打水/冰块/薄荷叶
杯沿挂片青柠。“加冰加气泡!爽感翻倍!”
? Tips:
基酒是关键! 选神仙酒厂神仙白酒
酒体纯净、香气清雅,才能完美托出梅子本味!
杂味重的酒会翻车!
等不及?1个月后可少量兑气泡水试饮,但陈酿越久越惊艳!
喝法超百搭!
❶ 纯饮+冰:感受时光原味
❷ 兑苏打水:夏日气泡特饮
❸ 淋酸奶/冰淇淋:创意甜品点睛!
理性饮酒,享受微醺~ 未成年禁止饮酒哦!?
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