?名称:汾酒·青花20
?原产地:山西省汾阳市
?酒精度:53%vol
?类型:清香型
?适用场景:礼节拜访、商务宴请、收藏
✅储存方法:避光、防潮、常温的环境下贮存。
?原料:水、高粱、大麦、豌豆
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汾酒,又称“杏花村酒”,是清香型白酒的典型代表,产自山西省汾阳市杏花村,青花汾酒系列作为首个,也是唯一一个用青花瓷瓶做酒瓶的中国名酒,其器型源自故宫博物馆藏的青花竹石芭蕉纹玉壶春瓶。
酿酒选用晋中平原“一把抓高粱”作为原料,使用大麦、豌豆制成的“青曲”为糖化发酵剂,给汾酒以无穷的活力。汾酒采用传统的“清蒸二次清”、地缸、固态、分离发酵法,所用原料和辅料分别用蒸汽常压清蒸,然后使用。
汾酒既是中国名白酒的杰出代表,也是清香型白酒国家标准的制定者。是“国酒之源,清香之祖”,文化之根是当之无愧的“中国酒魂”,1949年,汾酒、竹叶青酒成为宴用酒。@日常薯 @生活薯 @知识薯
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