#今夜来一杯微醺酒
酱香型白酒和浓香型白酒的区别，哪种白酒更好喝?
①特点不同
酱香型酒:略有焦香，香味细腻、口感丰富，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，回味厚重，苦度适中，酒度低而不变。
浓香型酒:浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。
②酿造工艺不同
酱香型酒:采用高粱，小麦为原料，固态发酵，酿造工艺需要经过1年生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，5年窖藏等酿造流程，一瓶酱香型白酒从原料进厂到出厂要经历五年的时间。
浓香型酒:属于液态发酵，采用三米，高粱，小麦为原料，三个月左右为一个生产周期，酿造工艺相对来说较为简单，出酒率也高。
大家都喜欢喝酱香还是浓香呢？
