汾酒十几年前已经开始对管理体系及酒体设计加强理解,也提出了酒体设计的相关术语并尝试推行。客观评价其结果,简述如下:\n1. 酒体设计职能部门定位「点击下图跳转阅读」\n \n2. 酒资源规划配置的仓促应战\n汾酒从2010年开始就逐步进入快速发展的轨道,系列产品酒增势迅猛。市场是打开了,那么内部生产运营方面首当其冲的就是酒源承压。面对新形势、新变化,大家被这种增长方式和波涛汹涌的气势给撞蒙了、掀翻了。在酒源规划及配置方面,基本上是仓促上阵,一片手忙脚乱。\n幸福着、困惑着、痛并快乐着!\n另外由于以往酒源的管理和使用直接落地到勾贮环节,基层生产一线单位面对生产任务,能做的就是努力在生产需求与产品质量的夹缝中挣扎。当管理层持续不断地听到原酒使用与产能贮备方面的迫切呼声后,尽管在酒源规划配置方面采取了诸多措施与办法,但这些举措似乎仅仅是缓解了当前的酒源困境,更好地维系了生产过程的顺畅。然而,许多应急做法在一定程度上导致了酒源管理的顾此失彼,在公司中长期健康发展的道路上,不经意间埋下了一些难以逆转的贮备隐患,若不加以重视,可能会在未来的发展中引发诸多问题。\n随着原酒产能增加,才可以兼顾考虑酒源贮备方向。当然岁月送给我们磨难,也随赠我们清醒和冷静。那么需要多少原酒贮备才能满足企业的发展需求呢?一般情况下,原酒的产能最少应该和商品酒的需求量相持平。考虑清香型白酒生产贮存的自然天成周期略短一些,相对比较健康的原酒贮备环境,应该是商品酒需求的1.5倍以上方可实现质量的优选设计。\n在原酒产能和原酒创能方面我们一直在努力补差。这也是汾酒当下面临的三大矛盾其二:营销端高速发展与供给端产能贮能支撑不足的矛盾。