葡萄酒香气来源主要分三类：\n?一类香气（Primary Aromas ）\n源于葡萄本身，品种和种植风土决定其特色果香及其他香气 。\n?二类香气（Secondary Aromas ）\n发酵过程产生，像酒精发酵、苹果酸乳酸发酵及酒泥接触带来的香味 。\n?三类香气（Tertiary Aromas ）\n由陈年生成，包括氧化、橡木桶赋予的如成熟果味、坚果、皮革等香气 。\n如何通过香气判断葡萄酒品质？\n一、香气是否纯净\n若闻到霉味、臭鸡蛋味、酸败味等异常气味，说明葡萄酒可能已变质，大概率是存储不当或酿造缺陷导致，这类酒不建议饮用。\n二、香气是否浓郁且愉悦\n优质酒：轻晃酒杯（醒酒）后，香气会明显散发，如成熟果香、花香、橡木桶带来的烘焙香等，层次丰富且令人舒适。\n品质一般的酒：摇杯后香气寡淡，甚至需凑近杯口才能勉强闻到，香气单一或刺鼻。\n#葡萄酒风味 #葡萄酒酸度 #葡萄酒香气 #酒文化 #品酒爱好者 #葡萄酒 #红酒 #葡萄酒品种 #白葡萄酒 #酒知识文化 #好酒推荐 #葡萄酒品酒笔记 #酒圈小知识 #送礼 #礼品葡萄酒
