餐厅里点牛排，郑小塔我往往喜欢用三种红葡萄酒来搭配，赤霞珠红酒 Cabernet Sauvignon、设拉子红酒 Syrah/Shiraz、马尔贝克红酒 Malbec。\n \n赤霞珠红酒有力量感，单宁浓重，骨架坚实，跟牛排是绝配。\n \n设拉子红酒酒体饱满、高酸爽快，更有一股黑胡椒香气，跟多汁牛排恰到好处。\n \n马尔贝克红酒，单宁强劲，酸度明显，果味清新，与肥肉多的牛排是好搭档。\n \n另外，牛排配红葡萄酒，我还有个心得体会，肥肉多肉筋多的牛排，最好搭配酸度更高的红葡萄酒，这样吃起来口感更清爽，腻味少。\n \n#WSET #葡萄酒 #杭州葡萄酒 #牛排 #牛排邂逅盛宴 #牛排? #牛排推荐
