第二期: 白酒狂跌,这瓶酒提价了??
踩没踩坑‖酒在手,跟我走!
程大明牌年轮2012/2023年生产日期
产地: 董公寺街道交通村(跟香型老大董酒是亲戚关系,人是一个村的,酒厂也是一个村的)。
香型: GB/T 17204 董香型/药香型(关于程大明酒厂的历史可以百度或者搜索侧重药香型研究的up主【钢丝兄】,董酒还有个大佬【董酒圈唐健】可以关注,不过他比较聚焦老董酒,董酒亲戚他不碰)。
酒龄: 官方自荐用了2012年的酒厂老酒(年轮2012估计从这里来的),几滴未知哦。
入手途径: 这些小厂卖品非产区附近外地市场基本实体店没有铺货,此类酒都是网购。淘宝用券满100-20,到手82元,其他平台上图能看到,好价在80元左右,淘宝的自家人渠道真伪自鉴,价格最低。京东最夸张,吓我大跳,全网白酒都在降价,它涨价了?
坑品开瓶: 我是喜欢董香型白酒,十二大香型都喝过,董香型骚臭和豉香型老油子涮锅水的味应该是独一份的存在,爱的爱死,恨的像屎。 闻香:标准的董香型白酒香气特点,闻香提神啊!植物药材香气做底,但呈现不够明显。会有骚腥味,类似在河湖边碰到死鱼的那种骚气,但没那么邪臭哦。董香型特点就是药材入曲,植物动物都有,这款酒介绍是130味药材入曲,小曲做骨架,然后蒸出来的小曲酒再复蒸药材曲药香醅,只是植物药材的香气成分比动物药材要轻柔很多,因此动物药材发酵的味道才会明显,这点比同香型的老大董酒差很多,董酒会更均衡,但有些老饕对这种腥臊味爱的要死。
入口:
前段:甜,小曲基底的特点展现出来
中段:骚,动物药材曲药的味道;咸,奇怪,确实很明显的咸味,难不成放盐了?
后段:有回甘,但同时吞咽后收口较快,酒精感在咽后很清晰的刺激舌头,收口快,香气比较有棱角,不够浓郁(跟喝过的董酒国密特密E26等对比),酒体会显得比较单薄一些。酒体的单薄、收口快及酒精刺激说明酒的基底酒还比较新年份不够,程大明的陶存30试过,酒精感被压得很好。
总结:
踩下坑试试? ‖ 借用我强哥的点评总结:“咸、甜、骚、臭、短”斤价百元能尝到程大明酒的入门水平,踩坑试试呗,非董酒爱好或老酒鬼慎入,大概率要连酒杯都丢垃圾桶了。
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