大家好,我是次新来的时间与你话酒OoO,只想与你分享美酒与故事
读懂十二香型酒,你就是酒桌上最靓的酒友!!!
中国白酒文化博大精深,经过数千年的发展演变,形成了独具特色的十二大香型。每一种香型都有自己独特的魅力,代表着不同的酿造工艺和地域特色。
四大基础香型:
浓香、酱香、清香、米香
八大衍生香型:
在四种基本香型基础上,以一种、两种或两种以上的香型,在工艺的糅合下,形成了自身的独特工
艺,衍生出来的香型。
① 浓+酱结合衍生兼香型(酱中带浓,浓中带酱)。
② 浓+清结合衍生凤香型。
③浓+清+酱结合衍生特香型。
④酱香为基础衍生芝麻香型。
⑤米香为基础衍生豉香型。
⑥浓+酱+米为基础衍生药香型。
⑦清香为基础衍生老白干香型。
⑧浓+清+酱结合衍生馥郁香型。
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