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清香白酒酒体设计构想—心酸的泪和发霉的梦

作者:本站编辑      2025-06-11 18:30:39     1
清香白酒酒体设计构想—心酸的泪和发霉的梦

清香白酒酒体设计构想—心酸的泪和发霉的梦

4、技术人员结构。 鉴于白酒酿造工艺的线性流程,客观形成生产前沿与酒体设计工作相链接的技术部门及人员,分散于多个单位。由于体制的局限,阻碍了技术的交流促进,浪费了有限的人力资源,上下无法建立有效的沟通,造成了内部的思想、观念、技术、资源、信息的隔断。些许有志者也在无奈、无聊、无成就感中虚度时光,荒废青春。其实他们的颓废更多地是禁锢了汾酒的思想,导致技术员工“错把陈醋当成墨、写在纸上半生酸”! 另外,由于发展的滞后,导向的偏离,技术人员的思维、观念、技术等级、首创精神均跟不上发展的步伐。汾酒技术人员的最大特色就是职能单一化,技能单一化,信息单一化,思路单纯化,思想复杂化。特别是基础生产一线的技术人员及技术团队装裹最多地是心酸的泪和发霉的梦,始终没能找到归属感,却能时刻体会到“破碎感”。 现代企业追求知识化、年轻化、专业化。看的是学历,察的是文凭,却忽略了实践性和积淀性这两块“压舱石”。外加个“裙带化”,造成许多年轻人和年轻干部从书桌转到办公桌,又从办公桌转到办公室。三转两兜间,便从理论派一跃成为理论家。年轻上位者,秋高气爽,高举高打,看似声势浩大,实则似空中楼阁,犹如无根之水,漂浮不定。古老的酿酒工艺,告诉我们需要时间的发酵与岁月的沉淀,才能酿出甘甜美酒。“黑悟空”的神话也提醒大家要深度沉淀,方显真容啊! 也许话有点太直白,但其实这是国企及清香型白酒企业的通病。这个病得治。未来就算我们自己没勇气刮骨疗伤,现实的浪潮汹涌而至,逼迫我们开启自我蜕变的旅程。所有人都需要改变而确立一个新观念,将工作循环向知识循环转变。在又一轮的白酒调整期或转型期沉淀再沉淀,让年轻人饱满一些,让技术凝结拧成一股绳。

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