实用的知识!清香型白酒风味口感变化
作者:本站编辑
2025-06-11 18:26:18
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实用的知识!清香型白酒风味口感变化





清香型白酒存放不同时间,口感风味会有很大的变化
?新酒阶段
香气清新,伴有花果香、糟香味和辛辣感。
?短期存放(1-3年)
香气更加复杂,花果香减弱,取而代之的是更加沉稳的陈酿香和木香。口感逐渐醇厚,酒体更加丰满。
?长期存放(3-10年)
陈酿香和木香更加突出,口感更佳醇厚圆润,入口能感受到酒液的柔和绵长。存放至5年以上时,香气达到了巅峰状态。清香型白酒完成了从新酒到老酒的转变,其风味和口感达到了最佳状态。
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