【天佑德青稞酒*海拔3000】52度,产地:青海省海东市互助县,230414生产,定价168,日常价90左右,猫超入手约60
「闻香」梅子香、杏仁香浓郁,基本贯穿头至尾,略有漆香,醇厚感不如老白汾10,闻香透亮、干净无杂。
「入口」特征香味主要是梅子香和杏仁香,无杂味,香味爆发一般,后味略不足,苦味不大。
【老白汾10】53度,产地:山西汾阳市杏花村,20220705生产,定价158,日常价/入手价110以下
「闻香」成熟梅子香,醇厚,陈香,酒质有年份感,甜润。
「入口」香味入口爆发较好,香味丰富度一般,干净,后味足,苦味偏大。
顺带评测下晋泉新光瓶酒(老字号国有太原酒厂)
【晋泉*朝夕】42度,香味略吃亏,20230804生产,产于山西太原,定价89,入手价60左右。官方宣称10年基酒+15年老酒调味,近期升级+20年老酒调味
「闻香」强度弱于其他两款,酒体偏闷,柔和,有梅子香,但弱,醇厚感好。
「入口」度数低,对比喝有点水感,香味爆发不足,柔和,苦味略大。
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天佑德酒质不错,不如老白汾10醇厚,但60左右的价位做口粮还是不错的,晋泉朝夕42度,感觉香味浓郁度和丰富度不足,基酒和调味酒的高年份没有带来太多加分。
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