材料：
1.葡萄（尽量挑选新鲜、完整、甜度高的葡萄进行实验，关于葡萄的甜度这个大家可以上网查询，比如说像蓝宝石、阳光玫瑰、马奶葡萄这些甜度就比较高，当然如果你已经购买了其他葡萄，但他的甜度比较低，不要慌张，你可以在发酵前加入一些白砂糖作为补充即可）
2.酵母菌菌种（这个可以购买，也可以利用葡萄皮上天然的酵母菌作为菌种，如果想要利用天然的酵母菌，?️请后面一定要关注冲洗步骤的提示喔
3.可以密封的玻璃罐子
4.具有榨汁功能的仪器
步骤
1.清洗葡萄
用流水对葡萄进行冲洗，如果你是想选择葡萄皮上的天然酵母菌作为菌种，为避免过度冲洗去除天然酵母菌，而影响发酵效果，在冲洗时不可过于用力（标准：洗去尘土）。洗好后稍微晾干或用厨房纸简单擦拭，而后去除枝梗，准备榨汁。
2.榨汁
在使用榨汁机前，请清洗榨汁机、双手，并佩戴一次性无菌手套，煮沸发酵瓶进行消毒，避免杂菌影响酵母菌的发酵。将葡萄榨为葡萄汁，榨汁后（可以过滤）将果肉和果汁一并转入到发酵瓶中。所以说如果你没有榨汁机，也可以通过手动捣烂的方式进行这一步。
3.发酵
提醒：
将葡萄汁（或葡萄汁及果肉）装入到发酵瓶的2/3容量左右（千万不要装满）
将该发酵瓶置于18到25摄氏度总共放置10天左右。
发酵前期，需要每天早晚拧松瓶盖释放出发酵过程中所产生的二氧化碳，避免内部气压过高瓶口炸开
发酵后期可以通过闻气味，尝味道的方式判断发酵程度
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