宝子们，今天来给大家聊聊预制菜行业的大秘密！?\n?新规来袭，行业标准升级?\n2024年3月，六部联合颁布预制菜新规，重新定义了预制菜。新规下的预制菜更健康、更安全，强调“不添加防腐剂”，杀菌工艺也更严格。这不仅让消费者吃得放心，也让行业竞争更加规范。\n?供需两旺，市场潜力巨大?\n从供给端来看，预制菜位于餐饮供应链的中下游，上游有丰富的原材料供应，下游直面终端餐饮和消费者。各种类型的企业纷纷入局，从传统速冻企业到餐饮巨头，都在这个赛道上各显神通。\n从需求端来看，疫情后餐饮行业降本增效的需求，以及家庭小型化、“懒宅”文化的兴起，都让预制菜的需求持续攀升。无论是B端的餐饮门店，还是C端的家庭消费者，预制菜都成了他们的新宠。\n?对标海外，成长空间广阔?\n对比海外成熟市场，中国预制菜行业还有很大的成长空间。美国、日本等国家的预制菜渗透率高达60%，而中国目前只有10%-15%。这意味着，未来几年，预制菜市场将迎来爆发式增长。\n?龙头企业崭露头角?\n在这样的大环境下，一些龙头企业已经开始崭露头角。比如安井食品、千味央厨、龙大美食等，它们凭借规模优势、供应链整合能力和成本控制能力，在市场中占据了重要地位。\n安井食品通过“三路并进”战略，自产、贴牌、并购多管齐下，预制菜业务增长迅猛。千味央厨则凭借强大的定制化能力，与百胜、海底捞等大客户深度绑定，预制菜业务营收持续攀升。龙大美食则依托其在肉类加工领域的深厚积累，预制菜产品性价比高，市场认可度不断提升。\n#行业报告 #预制菜新规 #预制菜市场 #投资机会 #安井食品 #千味央厨 #龙大美食
