不知大家有没有发现\n商业酒吧越来越有“客厅”“家”“实验室”的概念\n一些 Home Bar 反而越来越追求商业酒吧的样子，吧台 酒柜一应俱全\n \n1️⃣ 形式趋势：这是大众审美改变的体现，视觉上用户已经疲于各种传统吧台+卡座的形式，放眼望去 98% 都是传统吧台，装修大同小异，虽有差异但是也没太大心意，形式还是差不多的。\n \n未来就是打破传统的趋势，并且已经有很多酒吧已经做出了改变，开放式的空间，更加有趣的布局环境，将成为主流。\n \n2️⃣产品趋势： 产品上，我认为趋势就是“易饮”“轻松”“融合”简单但复杂\n这里的轻松易饮不是单纯的小甜水，而是材料碰撞出的有趣感，会有更多的酒吧使用“技术”，未来 旋蒸 浸渍 发酵 蒸馏等等会极其普遍，甚至有可能就是一个酒吧的基础配置和能力。\n \n3️⃣ 人工趋势：学历会逐渐拉高，原来这个行业是门槛低 但上线高的行业。假设一个高中毕业的年轻人和一个本科毕业的年轻人对比，“高中生”想要做的更优秀需要很强的学习能力和自驱力，才能赶超“本科”。\n \n以语言关举例“本科生”英语是 1-2 的问题，高中生可能是 0-1 的问题，这就意味着英语过关学习和了解更前沿的概念和技术的成本更低，服务上也能接待更多的外国用户。\n \n商家从长远来看，可能会进行学历的筛选，节约时间和试错成本。\n4️⃣营销方式：现在 99% 的商家还是依靠点评软件，但是未来有实力或者有能力的商家必须要会线上的运营，不论是打造品牌概念还是个人 IP，依靠 KOL 推广，还是依托一些“榜单”增加声望，如果想做长期稳定的好生意，线上和线下组合拳是必不可少的。\n#酒吧 #调酒师 #亚洲五十佳酒吧 #酒吧设计 #开酒吧 #酒吧经营 #鸡尾酒
