小酒引言：在消费下行的大环境下，高端白酒消费疲软，性价比高的光瓶酒受青睐，散酒也再度进入大众视野，有望成为行业风口。\n \n坚实的基础盘\n散酒消费人群基数大且特征明显。55岁以上中老年是主要消费群体，贡献60%以上销量，他们注重“现接现喝”的仪式感，对价格敏感。体力务工群体也是主力，在建筑工地等场景，5 - 15元/斤的散酒是常见选择，他们更注重性价比 。在云贵川等地，散酒与地方饮食文化深度融合，需求稳定，多用于自饮和聚饮，频次高、消耗快。\n \n消费下行带来机遇\n酒业大调整下，不少酒商转型盯上散酒。2024年上半年白酒市场动销较好的价位段含100元及以下，散酒主要在10 - 50元区间。2024年散酒市场规模突破800亿，年增长率超15%，预计2025年达千亿规模。当前全国散酒专卖店超10万家，零售终端超50万个，连锁化发展迅速。如蜀香迎有100多家直营店、500多家加盟供货；百老泉门店超1600家；安宁烧酒门店超1800家。此外，散酒并非只能低价，琴台酒肆在三、四线及县域市场，300 - 400元的散酒产品畅销。\n \n散酒发展趋势\n一是从“低价低质”迈向“高性价比”，消费者消费意识觉醒，散酒逐渐摆脱低价低质刻板印象，靠性价比获客，毕竟散酒用户固定，低质易流失客户。二是从“地域作坊”到“IP”打造，如今散酒打造“产地即品牌”认知，如“川酒原酒”“北港粮酒”，打破小作坊形象。三是价值和服务升级，通过融入体验式服务、私人酒窖、定制调酒等提升客户认可和客单价，推动散酒从自饮向聚饮、招待转变。\n \n散酒凭借庞大消费基础、价格优势与酒商转型带来的连锁发展契机，展现出强劲潜力。在性价比提升、品牌化打造、价值服务升级的趋势下，有望开辟新天地，成为酒业风口。其能否重塑酒业格局，让我们拭目以待。\n#酒文化 #酒行业 #白酒 #散酒 #口粮酒\n \n?谢谢关注➕分享
