我在澳洲学酒,前后呆了快10年,总结出来的3️⃣个澳洲酒选酒攻略
一次性奉上
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1️⃣ 经典产区对应经典品种
如思维导图,澳洲重要葡萄酒产区,和对应的经典葡萄品种?
这些可以放心入,因为如果一个酒庄,连产区的经典葡萄品种?都酿不好,他真的也不用在这个行业混了???……
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2️⃣ 参考澳洲兰顿分级
是专门针对澳洲中高端葡萄酒的评级,每几年修订一次,目前市场上比较常见的,兰顿分级2018年的第七版,共136款酒入选,分为三个级别“优秀级Excellent”⭐“杰出级Outstanding”⭐⭐“至尊级Exceptional”⭐⭐⭐
以及2024年最新的第八版,共2个级别,100款酒。
图片中标记出来的酒款,为第八版,第一等级中的21款酒
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(虽然个人更喜欢第七版,第八版把Bin389,提升到第一等级这骚操作我是不太认同……但总体上,澳洲当地人和各国进口商,是很看重兰顿分级的,个人喝过大部分兰顿分级中的酒,也是举大拇指推荐!)
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3️⃣酒评家詹姆斯·哈立德(James Halliday)的评分,缩写JH
虽然85岁高龄的他老人家去年已经宣布退休
但毕竟刚退休不久,他的酒评分、酒庄评级的影响,依旧屹立于酒界江湖??
JH分级针对酒庄,⭐分为三星、四星、五星和红五星五个等级。⭐
JH采用百分制为酒款评分,再依据得分,给酒庄评级。
通常,JH94分以上的,被视为澳大利亚顶尖佳酿
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