怎么说呢…这么多年 太多热爱精酿 想创业 以及 各地从业者们 聊精酿行业… 仅说说 个人看法吧\n如果你有自给自足的稳定行业 请斟酌辞职创业\n你要明白 不光精酿行业 耐心这个事儿\n什么行业坚持下去都是考验毅力\n未必有你玩着干的情况下 既能支撑爱好又能赚钱的美事儿 对于普通人命运 两全其美没那么简单\n如果你不是辞职创业 就是爱好玩玩 想拿到结果很难\n人的精力有限 凭什么你随便一干 就能打倒一片？\n即便全心投入精酿行业 你要的结果也未必是期许\n看似不像鸡尾酒要有技术 门槛低？\n实质就是 并不是看见的光鲜艳丽\n你只是看见了贼吃肉 没看见贼挨打\n建议打听一下全国赫赫有名的精酿酒馆及酒厂的心路历程 “难”是大多数老板们的必修课题\n说让你慎重 就好像拦住了你发财的路\n你以为没自酿产品 随便进酒➕售卖 这么简单？\n你以为几把露营桌椅 简单装修 租个店铺 这么简单？\n你以为的仅仅是你以为……\n对于行业的敬畏心 以及热爱与包容 专业与耐心\n阅酒量 味觉审美 真的是非常有考验的 缺一不可\n自酿也是一样 爱好 玩乐 出品 售卖\n包括如何量化品控 赋予上下游的责任与品牌化\n根本都不是一回事\n昨天去吃夜宵 听见所谓的从业者去聊酒\n可以说 吓得我瑟瑟发抖 不敢喘气 不敢抬头\n他说“为什么我店里卖的大多数是水果酒 因为IPA酿的再好也就那样 但是水果酒想好喝 就靠发酵 那是技术！XX咱本地酒 好是好 但是太贵 一桶酒好几百进价 不值” 我真的很想问问他 你进的水果酒喝完是沐浴露味道吗？头疼吗\n#有趣的精酿 #精酿啤酒 #年轻人喝酒 #原来你也喝精酿 #精酿 #精酿推荐 #酒吧老板 #精酿推荐
