#春糖
2025年的春糖已经落下帷幕。但展会现场却被不少人称为“近十年来最冷的一届春糖”
人流降温背后释放的“信号”
宏观上
中高端酒长期被进口品牌占据，旧世界酒产国主要以法国意大利，最近政策端调整新世界澳大利亚也回归了。西班牙主要以精品酒和具有独特风土的单一园，在中低端市场有一定份额。我国产区云南、宁夏、新疆等凭借对本土市场的深入了解已有崛起之势，主要在中低端市场地位有所巩固，道阻且长
本文从价格维度定义级别：高端300以上；中端100-300；低端100以下
消费端：从“跟风买”到“理性挑”
当人们不再为“进口”二字盲目买单，不再对“年份”和“酒标”一知半解地埋单，说明一件事：市场成熟了
这对整个行业来说是一把双刃剑
一方面，这代表“靠噱头走量”的时代在减少
另一方面，也意味着真正好酒，有机会被看见、被认可
生产端：不卷流量，开始卷品质和性价比
国产酒庄其实很清楚：现在不比“谁声音大”，而比“谁做得稳”
春糖期间长城主打“潮饮+精品”双线产品线，在布鲁塞尔大奖主题展亮出多个国际金奖款。宁夏、新疆等产区的酒庄也不再强调“产区概念”，而是用产品力促进复购率
市场遇冷在我看来，经济因素客观存在。但这更是一场由消费端发起的一场品质革命，打假革命，是一场深层的洗牌——谁能扛得住波谷，就能乘得起风口
?精品化：挑战，也是国产酒的最大机遇
在春糖多个展馆中，我们观察到一个明显变化：精品葡萄酒展区人气最旺，停留时间最长，询价频繁
例如，在和韵·凯宾斯基的精品酒展厅，法国、西班牙、意大利的酒庄带来了高分酒、风土酒、自然酒，吸引了大批专业采购商和藏家驻足
西班牙国家品牌#佩宁指南 携带多家精品酒庄高分酒款前往，联合当地酒商推出“高性价比+高品质”的组合策略，也是颇受欢迎。一些更高级别的加强酒也找到它的受众
个人观点：
-未来的中国葡萄酒市场
将不再是价格驱动，而是价值驱动
-精品化
不再是少数“发烧友”的专属，而是行业突围的唯一方向
对中国酒庄来说：
-产品打磨：每一瓶酒都得经得起复购与社交推荐
-品牌表达：风土、酿造、文化要说得出、听得懂、记得住
-消费者权益：脚踏实地做好而精的产品比营销层面更重要
理性市场下看似遇冷，但正是一个健康市场正在悄然孕育
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