宝子们，今天给大家分享一位超级厉害的人物——孙宝国院士！他为咱们的白酒产业现代化提出了超多好建议，简直就是白酒界的“科技先锋”！快来看看他的贡献和建议吧?\n \n? 数字化与智能化生产\n孙宝国院士说，数字化是白酒现代化的核心驱动力。国台酒就是个超级例子！他们在生产中设置了数百个控制点，全部交给电脑管理，生产过程又快又好，产品质量也超级稳定\n \n? 标准化生产流程\n白酒产业现代化的关键是什么？孙宝国院士说：是生产流程的标准化！国台酒发布的“国台智能酿造标准体系”，把传统的“12987”酿造工艺细化到极致，30道工序、269个环节、1071项工艺指标标准，贯穿全流程。\n \n? 科研合作与技术创新\n孙宝国院士超级重视科研合作！国台和北京工商大学合作研究《国台酒关键风味指标挖掘及智能勾调系统》，深入挖掘酱酒的健康属性和风味密码。他还建议企业把酿酒大师的经验变成科学数据，让生产更科学、更精准。这不就是把传统酿酒和现代科技完美结合嘛！\n \n? 健康化与风味研究\n孙宝国院士说，白酒要向健康化发展，就得研究微量成分的生理活性，比如抗氧化活性。他还强调，要通过现代化生产和国际化市场，让白酒更有风味、更健康。喝白酒也能喝出健康，这太让人期待啦！\n \n? 国际化发展\n白酒要走向世界，孙宝国院士给出了超多好建议！比如通过商务营销、外宾接待、国外建厂等方式，让白酒被更多外国人认识。他还建议在包装上明确标注“Baijiu”，让白酒在国际市场上更有辨识度。\n \n? 人才培养与观念转变\n孙宝国院士说，人才是白酒现代化的关键，企业要充分发挥人才的作用。他还强调，白酒产业要转变观念，勇于创新，把数字技术赋能传统酿造工艺。\n \n宝子们，孙宝国院士的这些贡献和建议，真的是为白酒产业的现代化、健康化和国际化发展提供了超多思路！咱们的白酒产业，在他的推动下，一定会越来越好！下次喝酒的时候，可别忘了这背后有科技的力量哦！#白酒 #酿酒与食品科技 #孙宝国院士
