精酿行业去年整体不到80亿的销售额，据统计，至少有超6000+品牌在分割这个市场，而金星在隔壁一个平台就狂揽接近一个亿的份额，再算上胖东来、双合盛、海底捞等等大厂，剩下圈内品牌又还能瓜分到多少？\n \n最近看到一句话，“精酿圈最不缺的就是有热情的人，但缺的是有组织、有规划的运营策略”。再好的产品，也有可能死在12月的库存面前。\n \n大家都在说白牌以低价低品质在摧毁这个行业，但是也好像并没有人跟这些白牌做着正面抗争，大批代工厂库存酒贴着标就开始在隔壁疯狂割韭菜，那可是8亿日活的市场，而真正优质的品牌依然在小红书圈地自娱自乐，又拿什么做到“良币驱逐劣币”。\n \n分享最近看到的一些怪像和个人想法：\n1、品牌新品上市，大把的人蹲着嫖样品，但真的花钱自己买的又有多少\n——用户会在什么场景下买你的产品？尝鲜？口粮酒？你和同类竞品又有什么差别？风味越独特的酒，固定用户越少，尝鲜的场景需求越大，你又能指着尝鲜用户多忠诚于你的品牌呢？好的产品不是懂得人自然懂，而是大家都懂\n \n2、小红书种草，ktt收割\n——品牌和经销商应该是兄弟关系而不是寄生关系，缺少自己收割的阵地，钱全让经销商赚了\n \n3、产品一出来，私域里捧场得不少，但产能一放大，库存就积压下来了\n——行业最大的问题是过于依赖渠道，自己的门店、线下的酒馆、经销商、私域等等，但渠道资源一定是有限的，品牌需要有自己拉新客的能力，也就是找到基于现在圈子往外扩一步的介质：1）通过活动让私域形成裂变；2）扩大品鉴官的范围、领域、行业，如果每次固定找一批品鉴官，看似你维护了关系，但这个圈子还太小，你可能永远也跳不出这个圈子；3）小预算投放尝试，可以学学很多餐饮、饮品、果酒的方式，反漏斗渗透：\nkoc铺量，投放时挂车引流店铺（可能会微亏），这个行业很小，稍微花点钱冲个榜，知名度一下子就起来了\n如果有跑量跑起来好的素材再开直播，直播间初期少付费，素材量下去了就停播，先积累直播经验，保证利润\n商品链接达到一定规模，接触带货类达播，扩大势能，反哺直播间\n \n如果你不赞同我的想法，那一定是我错了，如果你有任何想法困惑，也欢迎交流。\n#精酿啤酒 #一起来聊酒 #本土精酿探索计划
