大姨家地里摘的葡萄，?葡萄太多了吃不完，试试做成葡萄酒\n \n制作过程：\n \n1、挑拣坏过，把葡萄梗剪掉（剪的时候带一点梗，这样洗的时候水进不去）\n \n2、剪完将葡萄撒一把盐泡上十分钟\n \n3、清洗葡萄（洗葡萄的时候注意不要把葡萄上的白霜洗掉，这是天然的酵母，可以促进发酵）\n \n4、洗干净，铺平，晾干\n \n5、把葡萄放在一个盆里逐个捏碎\n \n6、十斤葡萄三斤白糖，按照这个比例，把捏碎的葡萄放入一个无水无油的瓶子里\n \n7、密封，发酵十五天左右（切记盖子不要拧太紧，还有葡萄不要倒太满，留点空间发酵）\n \n8、第一次发酵十五天左右把葡萄渣捞出来过滤\n \n9、过滤完继续发酵一个月（进行第二次发酵）\n \n让奶奶品尝，奶奶说略酸，可能是我这个葡萄品种问题，味道还是不错\n \n最后提醒姐妹们，如果发酵期间发现长毛了，发霉了，就不能喝了，那是变质了??♂️#自制葡萄酒
