?【职业揭秘】
?#酿酒师 酿酒师：酒的魔法缔.造.者，精通发.酵秘技，匠心雕琢风味独特的佳酿。
?#品酒师 品酒师：酒的灵魂捕手，以嗅觉为笔、味蕾为尺，精.准解析酒体密.码，品鉴品质优劣。
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【? 考试内容】
?#酿酒师 酿酒师：酿酒原理、原料特性、酒类产品 分类、食品安全、行业标准、品质管理、设备使用等。
?品酒师：酿酒的原理和过程、酒水的品种和风格、贮藏知识、品尝方法鉴别方法、香型特点等。
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【?证书优势】
?酿酒师：
国家认证，专.业地位得到认可；
提升酿酒技能，增强职场竞争力；
有助于晋升和薪资增长。
?品酒师证书 ：
证明你的专.业品酒能力；
增加在酒类行业的话语权；
为职业发展开辟新道路。
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【? 工作内容：】
?酿酒师：
?选用酿酒原料和辅料，选择并使用酿酒设备，确保酿造过程的硬件基础。
?制备和选择糖化发.酵剂，设计并应用糖化、发.酵、蒸馏、贮存、灌装工艺，全程把控酿造流程。
?监控各工艺参数，确保酿造过程符合技术标准，保障酒品质量稳定。
?开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品，推动行业技术进步与产品多样化。
?品酒师：
?对入库半成品酒进行分级和质量评价，为产品定位提供依据。
?提出发.酵、蒸馏工艺改进建议，协助提升酿造效率与酒品品质。
?对酒的贮存过程进行质量鉴定，参与酒的组合和调味方案评价，确保酒体风格统一。
?全程监控酒产品的感官质量，从原料到成品保障风味一致性。
?对新产品的感官质量进行鉴定，参与酒体设计和新产品开发，推动产品创新。
?参与品酒推广活动，讲解酒类知识及文化，协助消费者选择适配酒款，传播酒文化
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