如果你今天就开始准备当调酒师，有哪些知识是一定得学的，有哪些事情是必须要做的？\n阶段一：理论知识学习\n1. 酒类知识学习：酒类文化、六大基酒、配制酒、利口酒、威士忌品鉴、等\n2. 基础知识进阶：常用工具介绍、吧台功能区分、酒杯选择及应用原理、装饰选择及制作、冰块原理及制作、糖浆及风味酒的选择等；\n3. 日常知识储备：酒单制作及酒水命名思路，收入支出核算、门店运营管理、酒水资源、核心卖点打造等\n \n阶段二：实践训练\n1. 基础手法：stir搅拌、shake摇合、Rolling投掷、Build兑和、Layering分层、\n2. 传统鸡尾酒制作练习：马天尼，莫吉托，尼格罗尼，边车，拉莫斯金菲士等100款+经典鸡尾酒；\n3. 冰块及装饰制作练习：冰块认识，冰块制作，开冰，切冰，冰球制作，钻石冰制作\n4. 进阶调酒手法学习：日式二段shake，double shake 等；\n5. 创意鸡尾酒制作：奶油桂花，话梅汤力，玫瑰山楂等50+款\n \n阶段三：相关职业证书考取\n1.ASP：全称 Anne-Sophie Pic,是由法国安娜索菲 学院和法国黛宝认证中心共同颁发，其认证标准仅次于米其林的 标准，是法国教育部权威认证的餐饮证书。\n2.WACS: 全称World Association of Chefs Societies,是世界厨师联合会的颁发的，WACS是一个全球性的厨师及饮食类的协会联合体，属于联合国劳工组织外围组 织性质，业内含金量十足。\n阶段四：转行副业/酒吧实践/开店创业\n寻找门店、用户调研、吧台布置、装修布局、水电布线、灯光氛围装饰、酒单定制、等等；\n阶段五：月入W+，走上暴富之路\n犹豫不会给你带来改变，现在就做才能带来突po\n#来聊聊你的副业 #大学生证书 #调酒师培训 #成都调酒师培训 #证书 #鸡尾酒培训 #调酒师 #最适合女生考的证书 #含金量高的证书
