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1秒带你读懂葡萄酒甜度划分???

作者:本站编辑      2025-05-17 23:24:21     4
1秒带你读懂葡萄酒甜度划分???

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通常来说,葡萄酒的甜度主要取决于葡萄酒中残留糖分的含量,甜的自然是残留糖\n分高,不甜的则是残留糖分低。这种甜度并不是调出来的,而主要取决于葡萄\n品种、酿造工艺等因素。\n如何感受到甜度呢?\n葡萄酒中的含糖量不同,我们可以将静止葡萄酒分为四类:\n干型Dry:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味,具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。\n半干型Off-dry:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。\n半甜型Semi-sweet:含糖量在12~45g/L,具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。\n甜型Sweet:含糖量大于45g/L,具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味,具有和谐的果香和酒香。\n常见甜度葡萄酒品种划分:\n干型红葡萄酒:赤霞珠、品丽珠、桑娇维赛、梅洛、西拉\n干型白葡萄酒:霞多丽、赛美蓉、白诗南、长相思\n半干型红葡萄酒:歌海娜、马尔贝克、粉仙黛\n半干型白葡萄酒:雷司令、灰皮诺\n甜型红葡萄酒:波特\n甜型白葡萄酒:琼瑶浆、麝香、苏玳

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