? 说到葡萄酒，你一定知道它有干型和甜型之分，那这里所说的“干”是什么意思呢？今天一篇文章给你讲明白！?\n \n? 葡萄酒的甜度主要来源于葡萄中的天然糖分。在发酵过程中，酵母将糖分转化为酒精和CO2，发酵停止后留下残糖，使葡萄酒呈现出不同程度的甜味。\n \n? 葡萄酒按照甜度分为以下几类（见图4）：\n• 干型(Dry)\no 残糖量＜4g/L\no 剩余糖分极少，也就是说干型葡萄酒的“干”其实是“不甜”的意思。干型葡萄酒口感清爽，酸度较高，是最常见的葡萄酒类型。\n \n• 半干型(Off-Dry)\no 残糖量4g/L-12g/L\no 半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。但也许和浓郁的果香等有关系，半干型葡萄酒有时尝起来也会有较明显的甜味。?\n \n• 半甜型(Semi-Sweet)\no 残糖量12g/L-45g/L\no 半干型葡萄酒多为白葡萄酒，甜而不腻，口感清爽，适合甜点或作为开胃酒。?\n \n• 甜型(Sweet)\no 残糖量＞45g/L\no 这类葡萄酒普遍为白葡萄酒，甜红相对较少，口感甜美腻滑，常作甜点酒或单独享用。\n#葡萄酒风味 #葡萄酒甜度 #葡萄酒 #甜 #葡萄 #酒 #今夜来一杯微醺酒
